HoReCa
Pojem HoReCa v súčasnosti zahŕňa všetko, čo patrí do rozsahu služieb poskytovaných v sektore stravovania a hotelierstva. Veľmi dôležitým aspektom prevádzky v hotelierstve aj v gastronómii je otázka bezpečnosti a ochrany zdravia a platných noriem. Produkty, služby, logistické body, sklady a výrobné haly, ako aj hotely, penzióny, reštaurácie, kaviarne a stravovacie zariadenia – každé z týchto odvetví má svoje vlastné pravidlá. Vyberte si produkty, ktoré sú prispôsobené vašim potrebám a spĺňajú náročné normy kvality.
- Hotely
- Reštaurácie, kaviarne, bary
- Catering
Hotely
Reštaurácie, kaviarne, bary
Catering
Prečo sú rukavice také dôležité?
Pri práci v odvetví HoReCa – predovšetkým počas zvýšeného hygienického režimu – treba používať ochranné rukavice prispôsobené pracovným podmienkam v hoteli, pri čistení a pri obsluhe zákazníkov.
Každá profesia v odvetví HoReCa sa vyznačuje inými pracovnými podmienkami. V každom z nich platia odlišné pravidlá BOZP, ktorých cieľom je zaistenie bezpečnosti zamestnancov a zákazníkov.
Pri častom kontakte s nežiaducimi látkami môže dochádzať k vysušeniu pokožky a k jej zvýšenej náchylnosti na alergie. Aby sa tomu zabránilo, používajte vhodné jednorazové rukavice.
Materiál
Materiál, z ktorého sú rukavice vyrobené, je v zdravotníctve obzvlášť dôležitý, pretože pri mnohých postupoch sa používajú nástroje, ktoré môžu materiál mechanicky poškodiť. Pri výrobe rukavíc sa používa niekoľko druhov surovín:
- Latexové rukavice:
Najobľúbenejšie lekárske rukavice sú vyrobené z prírodného kaučuku. Tento odolný a flexibilný materiál poskytuje vynikajúcu ochranu pred krvnými patogénmi a niektorými nebezpečnými chemikáliami. Podľa mnohých používateľov sú takéto rukavice pohodlnejšie ako nitrilové a vinylové. V súčasnosti sa 90 % svetovej produkcie latexu nachádza v Ázii. Vyrábajú sa v širokej škále farieb, takže ich môžete prispôsobiť potrebám a preferenciám personálu a štýlu zariadenia.
Latexové rukavice sa vyznačujú:
- vysokou pružnosťou a mäkkosťou,
- pevnosťou a pohodlným používaním,
- vynikajúcou hmatovou citlivosťou, ktorá dáva používateľovi pocit druhej kože na ruke.
Latex, z ktorého sú rukavice vyrobené, je prírodná surovina, existuje však riziko alergie 1. typu.
- Nitrilové rukavice:
Nitril, akrylonitrilbutadiénový kaučuk (NBR), je materiál vyrobený z organických chemických zlúčenín. Proces výroby tohto materiálu bol modifikovaný takým spôsobom, aby mohol konkurovať prírodnému kaučuku. Nitrilové rukavice sú ideálnou alternatívou rukavíc z prírodného kaučuku.
Nitrilové rukavice:
- neobsahujú latexové bielkoviny a sú bezpečné pre ľudí alergických na latex,
- majú minimálny obsah chemických urýchľovačov vulkanizácie,
- majú dobré bariérové vlastnosti voči chemikáliám.
Minimalizovaný obsah chemických urýchľovačov výrazne znižuje riziko alergií typu 4.
- Vinylové rukavice:
Veľmi odolné lekárske rukavice sú vyrobené z plastifikovaného polyvinylchloridu, teda obľúbeného PVC. Vinyl dobre chráni pred chemikáliami a prípravkami, ako aj pred kontamináciou telesnými tekutinami (vrátane krvi). Vinyl je jednou zo zložiek PVC. Polyvinylchlorid (PVC) je vďaka svojim vlastnostiam široko používaný v mnohých priemyselných odvetviach. Vinylové rukavice sú šetrné k pokožke používateľov náchylných na alergie 1. a 4. typu. - Fóliové rukavice:
Rukavice vyrobené z polyetylénu sú základnou ochranou pri nízkorizikových prácach. Plnia skôr úlohu dočasnej bariéry než účinnej ochrany. Väčšina rukavíc tohto typu je schválená pre styk s potravinami (certifikované poľským Národným ústavom hygieny).
